Kitaplar

The Forme of Cury: A Roll of Ancient English Cookery Compiled, about A.D. 1390

Yayınlayan: Samuel Pegge

Ücretsiz

Oku Kitaplığıma ekle Uygulamada aç

Açıklama

"The Forme of Cury: A Roll of Ancient English Cookery Compiled, about A.D. 1390" is a collection of medieval English recipes compiled around 1390. Attributed to the chief Master Cooks of King Richard II, this cookbook reveals the elaborate culinary world of medieval England. It contains the earliest known English recipes for macaroni and cheese, and first mentions ingredients like olive oil, cloves, and mace. The recipes emphasize visual spectacle through vibrant colors and gilding, while showcasing influences from Italian, Arabic, Spanish, and Portuguese cuisines—featuring everything from pasta dishes to roasted whale. (This is an automatically generated summary.)

Kaynak ve lisans

Bu eser kamu malı ya da açık lisanslı. Lisans koşulları kaynağın kendi sayfasında yazılı.

Nasıl açılır?

Ürünü indirmek ya da uygulama içinde okumak için Shopy 101 uygulamasını kullan. Kitaplığına eklediğin her şey tüm cihazlarında aynı kalır.